¡EL PAN! ay dios mío santo que me costó llegar a tener un Pan rico y lo más natural posible, sin mayor introducción aburrida y esperando que puedan disfrutar de este exquisito pan integral amasado con mantequilla (yo le puse palta jijijijij) ahí les va la receta.
*ADVERTENCIA: No es pan sin gluten*
Ingredientes
- 3 tazas de harina Integral (La encuentran en cualquier tostaduría y creo que hay "grandes marcas" que ya tienen harina integral, prefiera siempre la tostaduría)
- 3 cucharaditas de levadura fresca (Puede ser seca, no sufran)
- 1 taza (aprox) de agua tibia.
- 3 cucharaditas de sal de mar (acá depende de cuan salado sea usted, no abuse mire que la sal le hace retener líquidos como loco)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Ponga la harina integral y haga un volcán (yo lo hago por que es más entretenido) ponga la levadura y mezcle todo muy bien, espere unos minutos, puede por mientras disolver la sal de mar en el agua.
- Ahora vaya vertiendo (siempre quise utilizar esta palabra técnica y hermosa para las recetas) el agua y mezclando todo.
- Incorpore el aceite lentamente
- Amase con firmeza y mucho amor hasta que le quede una masa firme, está definición es extraña, lo sé, pero básicamente es que quede como una gran pelota blanda.
- Deje reposar en un bowl abrigadito, por unos minutos, si usted no puede más de la desesperación déjela hasta que la masa suba, si logra aguantar, puede ser 10 a 15 min.
- Haga bollitos de masitas y hornee a 200 grados, depende del horno, por 40 a 45 min, tienen que estar al pendiente de que no se les queme.
- Saque, deje enfriar un poco y sirva con palta, ñami ñami.
Cualquier duda proceda a escribirla en los comentarios :)
#Vesitos
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